1、把鲍鱼从冰箱拿出来放在室温解冻。
2、把肉拿出来，去除内脏，一个一个地刷洗干净。
3、每片肉拿出来分别切成小花刀，横竖各划几道 。
4、切好蒜粒，均匀地铺在鲍鱼肉上。
5、依次淋上适量的蒸鱼豉油调味。
6、上锅隔水蒸8分钟。
7、时间到后，取出可以开吃了。
