美味主食——角瓜素馅煎包

1、先把面团和好，揉光滑饧着。面团不要硬，500面粉我大约放了300克的水，可以上下调节水量

2、角瓜擦成丝，用一小勺盐拌匀腌5分钟

3、把腌好的角瓜攥干，简单剁几刀，不要太碎，就是不切也可以的

4、香菜清洗干净，切碎

5、在把洋葱剁碎，放入剁好的香菜

6、在放入切好的角瓜丝。角瓜丝放之前在攥一下，防止水份过多

7、放入盐，油，胡椒粉，蚝油拌匀

8、面饧好做机子擀皮。大小自己定，我做的有正常两个饺子一般大

9、包馅，收严口，依次都做好

10、平底锅擦一层油，包好的剂子收口向下放，微微拍一下，小火煎

11、微黄可以翻面，在煎至微黄

12、加开水，水的高度到包子的一半

13、盖盖子中火煎

14、一直到煎干，开锅，在煎干水汽，两面翻动下即可

15、非常好吃啊