家常菜凉拌口味黑木耳怎么做最简单

1、做凉拌口味黑木耳，需要先买一些干木耳回家。一般干木耳的弗辞肛胰品质很重要，最好在正规的超市买，买的时候，注意这些干木耳的颜色，颜色不能太深，太深的有可能添加了色素，对人体不好，另外不要有霉烂的痕迹。

3、浸泡一小时后的黑木耳，能够完全膨胀起来，体积会是原来的10倍，所以我们每一次浸泡的数量真的不能太多，要不然吃不完。所有黑木耳都变柔软后，我们就可以把完全浸泡开的黑木耳沥干水分了。

6、接下去就是调凉拌汁了，很多人喜欢吃大蒜或者生姜的，这个时候其实也可以把大蒜和生姜洗干净，切成泥，当然这些步骤比较麻烦，如果迨藻悃顼没时间弄也可以不弄，毕竟大蒜吃了嘴里有味道。我们最简单的做法就是直接把生抽和食醋兑在一起，做底料。

8、然后就是放入辣椒油的时候了，我们也可以用干辣椒代替，但是最好还是放辣椒油，如果话浙邻凉喜欢香味的小伙伴，这个时候也可以加入一些小麻油。所有料都加在一起后，需要搅拌片刻，然后均匀淋在切好的木耳上。