清新凉拌青瓜的做法

1、将青瓜，小米辣椒，蒜头洗净备用。

2、把青瓜洗净，切成块，小米辣椒切碎，蒜瓣切碎。根据个人喜好，可将青瓜用刀拍扁再进行切块，这样更能入味。

3、将切好的青瓜置于碗中，放盐腌制约十五分钟。将切好的小米辣椒和蒜瓣放到一旁备用。小提示：青瓜腌制完成后，会有水分，可将多余水分倒去。

4、将腌制好的青瓜根据个人喜好依次加入适量的调味料。

5、调味完成后置于冰箱一到两个小时。

6、一到两个小时后即可食用。