【原味罗马盾牌饼干】

1、黄油在室温下软化后加入糖粉

2、手动拌匀至无明粉状态

3、开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4、分次加入蛋清

5、搅打均匀，注意每一次都要等蛋清与黄油完全融合后再加入下一次

6、筛入低筋面粉

7、拌匀

8、将面糊装入曲奇裱花枪中，并装好合适的模片

9、按压裱花枪，在烤盘上挤出相应形状的面糊，备用

10、将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器

11、隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合

12、离火后加入糖粉

13、搅拌均匀

14、加入杏仁片

15、拌匀后馅料就做好了

16、用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满

17、送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟

18、出炉晾凉后密封保存