1、首先，把胡萝卜去皮切薄片然后快刀切丝，将葱切丝
2、将油加至9成热,将葱放入油锅内，大约5秒后会爆出香味
3、然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)
4、加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
