1、将毛豆洗净切去两头；
2、将弄好的毛豆倒入锅中，锅中倒上水；
3、将辣椒、八角和盐放入腌制半小时；
4、将锅上煮毛豆，等水滚后再煮两三分钟；
5、出锅撒盐，浸泡入味；
6、这样，好吃又有营养的毛豆就做好了。
