1、鸡蛋打散煎至8分熟倒出小碗备用
2、葱白爆香倒入番茄翻炒出茄汁
3、加入生抽2勺继续翻炒1分钟
4、加入适量的温水煮开
5、倒入鸡蛋、葱花再次煮开即可盛出备用
6、挂面加2滴油冷水下锅煮至断生
7、过一遍凉白开沥干水分
8、浇上卤子就可以吃啦！
