腌制小脆黄瓜

1、黄瓜切条、青椒、大蒜、大姜切丝，用食盐拌匀，封上保鲜膜放冰箱腌制24小时

2、腌好的黄瓜拿出来，用干净的包袱挤干水，放干净的碗里待用

3、花生油爆香，放入酱油、白糖烧开，开锅后放入白酒，放凉

4、把凉好的酱油倒入沥干水的黄瓜中，拌匀，封上保鲜膜，放冰箱腌制24小时就能实用，清脆可口，夏天下饭的可口小菜