自制小酥鱼的做法
1、将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水
2、锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
3、.用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
4、.炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
5、.炸好的鲫鱼入锅。
6、烹入调味汁。
7、收汁后即可出锅装盘享用。
1、将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水
2、锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
3、.用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。
4、.炒锅放油加热，姜片入锅煸香。
5、.炸好的鲫鱼入锅。
6、烹入调味汁。
7、收汁后即可出锅装盘享用。