1、火腿肠去皮切成丁备用，热锅放油烧热，打入两个鸡蛋
2、再加入火腿丁，放在鸡蛋上面，然后加入适量辣椒末。
3、把鸡蛋摊开，定型后反过来继续煎，煎熟后停火。
4、把煎饼摊开，再把煎好的鸡蛋放到煎饼上，摊匀
5、把煎饼卷起来成桶装，外面用小方便袋裹起来即可。
