1、提前2小时先将香菇泡发，排骨洗净、红枣洗净、生姜洗净切片
2、凉水锅倒入排骨、红枣、香菇和姜片一起大火煮
3、大火煮开后，撇去浮沫
4、转小火炖40分钟，出锅前加适量盐即可
5、出锅，撒少许胡椒粉更加鲜美。
