过年蒸鱼怎么蒸

1、蒸鱼的面不应该是你和完就蒸，将面放进盆里，然后用温水和好，再放在热乎的地方，在我们这边这叫发面。

3、然后将面揉成一个一端粗一端细的类圆柱体形状，具体形状可以参看下图。

5、接下来就是给鱼弄背鳍了，这个也很好弄，就是用手指捏起背部就可以形成了。

9、注意鱼都是有鱼须的，可以用一根细线在鱼眼之间呈半弧形往下切一小道就可以了。

11、这样鱼就基本完成了，现在再看就会发现鱼的尾巴和鳍都是光滑的，这样显然是不合规矩的，需要用刀在上面轻切一刀。

13、这样，一条完整的鱼就诞生了。