1、山药削皮后切成一小段(削皮的时候一定要带上手套,避免山药过敏),然后上锅蒸,用试一下,能捅透即可。
3、蒸好的山药,压成泥,这步是小朋友做的
5、如图所示,切成一个个的小剂子
7、用手压成小饼状,平底锅刷油,小火烙