家庭版香酥油条这样做

1、除了清水，所有食材倒入碗里

2、把材料抓均，

3、清水分三次加入。每次抓匀再加下一次，面粉吸水性不同，可以预留十克左右，

4、抓至无干粉，面团一定不能揉

5、一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，在揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，最后是不带手套也不粘手的，

6、揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷起，圆柱状，案板上撒玉米淀粉，手上沾玉米淀粉，面团稍微抻长一点，动作轻一点，不要太野蛮，长条形，厚度0.8左右，不要太宽，锅里倒油，170度下锅