1、先用水泡泡大虾干，让它吸收一些水分
3、锅内倒油，中火烧至六成热时，把虾入锅煎炸至虾壳酥脆后捞起
5、再加入适量的豆瓣酱继续翻炒
7、差不多时，在放一点白糖提鲜，翻炒均匀
9、装盘上桌，酥脆的虾皮，咬一口嘎嘣脆~
