1、鸡蛋黄与白分开，蛋黄打液
2、牛奶倒小锅，小火慢热。加5勺白糖，搅至融化。将1倒热牛奶。小火慢热（不可烧开）直至奶浆变稠，取下晾凉
3、取小半碗淡奶油直接倒奶浆中搅匀即可
4、取容器倒冰淇淋浆，加盖冷冻层5小时以上。每1小时搅拌一次。
