1、将肉绞成沫状，加入生抽、蒜末、麻油、盐搅拌均匀，待用。
3、莲藕洗净去皮，切片，每两片为一体，两片中间不要完全切断。
5、锅里可以开始热油了，油热后，将藕夹沾上面糊，放入油锅。
7、炸至藕夹两面金黄，即可出锅。
