从新手到大厨：一步步教你做玉米排骨汤

1、买回来的排骨剁成段，浸泡在自来水半小时，使其血水泡出来，期间在更换三次水

2、泡过的排骨 再次冲洗干净

3、将排骨放进盆里 倒入自来水，把生姜、葱、料酒放进去，开火焯水。

4、水烧开后，将上面的末捞出丢掉，把排骨盛出来。

5、经过浸泡和焯水，排骨表面的血水和杂质会被去除，这样煲出来的汤汁会更加清澈、鲜美，不会有腥味和杂质。

6、将排骨和姜片放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火炖煮四十分钟左右，可以让排骨充分入味，汤汁更加浓郁。

7、可以将玉米切小段，红萝卜切小块备用。这样在炖排骨的时候，可以将它们一起放入锅中，增加汤的口感和营养价值。

8、四十五分钟后，你会发现汤汁已经变得洁白如玉，而那令人垂涎的香气也开始在空气中弥漫开来。

9、把玉米和红萝卜放进锅里，盖上锅盖，然后继续炖煮大约30分钟。

10、半个小时后，玉米和红萝卜都已经煮熟了，可以加入盐和白胡椒粉来提升味道。最后，撒上一把小葱，就可以尽情享受美味的汤和肉啦～