辣条N种做法第2种的做法

1、买回来的面筋清洗干净。

2、撕成条，再撕成小段。再清洗干净，把面筋里的碎渣清理干净。

3、起锅烧油，油热后放入面筋，不停地翻炒，把面筋里的水分炒干，炒至两面金黄。

4、关小火，放入盐，白糖（也可以放冰糖），生抽，老抽，翻炒均匀。

5、倒入水，水淹没面筋就可以。

6、大火烧开关小火，让其充分吸收汤汁，最后大火收汁。

7、这是收好汁的面筋。

8、放入孜然，辣椒，再翻炒均匀。

9、再放入芝麻点缀一下。

10、摆盘就可以了。