1、如果是新鲜的带鱼，直接洗干净切段备用，如果是超市里买的冷冻带鱼，就要提前从冰箱拿出来解冻待用，我是直接买的冷冻的，就提前几个小时拿出来解冻
3、将切好的带鱼段放入碗中，加入切好的葱、姜、蒜、料酒、盐、花椒粉，生抽等调料腌制三十分钟左右
5、准备一些干面粉，将带鱼段裹上面粉
6、油锅倒入油预热七八成时，放入带鱼段，两面煎至金黄，即可捞出
7、盛盘开吃，是不是简单易上手哦！
