如何自制超具少女心的网红魔方蛋糕
1、提前做好甜品夹心。
果冻夹心：水30g，百香果汁30g，细砂糖30g打蛋盆中煮沸
冷却后倒入吉利丁（3g粉30g水），过滤。
放入冰箱冷藏
2、制作好的果冻夹心。
3、奶油奶酪隔水融化，
加糖打至顺滑无颗粒，加酸奶和柠檬汁搅拌均匀。
吉利丁泡水融化，加牛奶微波炉30s，加入蛋糕糊中拌匀。
4、打发淡奶油，六分发。加入蛋糕糊中打匀。
5、在模具中先挤入一半慕斯糊，放上夹心，再加入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜效果更佳。
6、脱模，上色。
7、摆好三层，完成。网红魔方蛋糕出炉！
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