无敌好吃的花生小小酥制作教程

1、准备好全部食材。

2、烤箱提前预热，花生米放入烤箱170度烤12-15分钟，中途用刮刀拨动下花生米。

3、烤香的花生米去皮，装入密食袋用擀面杖擀成花生碎。

4、根据自己喜好将花生压的粗一点或细一点，我喜欢吃颗粒的花生，所以压的比较粗。

5、黄油切小块室温软化。

6、用电动打蛋器打发黄油至颜色变浅体积膨大。

7、逐个加入鸡蛋黄，打发好了再加下一个。

8、加入全脂奶粉，为花生酥增添一丝香甜味。

9、低筋面粉、盐混合过筛倒入盆里。

10、加入花生碎。

11、用手抓一抓，揉成团。只要没有粉末就行，不需要过多揉搓。将面团放入冰箱冷藏半小时。

12、取15g一个的面团，揉成小球，喜欢扁一点的可以稍稍按压扁。

13、蛋黄打成蛋液。

14、每一个花生酥刷两遍蛋液。撒上少许黑芝麻。

15、烤箱提前预热170度，放入花生酥烤170度烤15-18分钟。每个烤箱脾气不一样，后五分钟的时候记得守着看。