鲜美入味的鲜肉虾仁馄饨怎么做

1、将基围虾的虾线挑去。

2、将虾剥出虾仁。

3、将虾仁切成小段。

4、将去皮的五花肉切成小段。

5、将五花肉放入料理机中。

6、在料理机中放入大葱、姜片。

7、盖上盖子，打成肉泥。

8、在搅碎的肉糜中放入虾仁。

9、淋入少许老抽、生抽、蚝油、芝麻油、白胡椒粉。

10、打入一个鸡蛋并搅拌均匀。

11、拿出一张馄饨皮，将馅料放入皮子一角。

12、将皮子裹起来。

13、并在尖端粘点馅料，将皮两端粘起来。

14、碗中放入紫菜、虾皮、香油、香醋、鸡汁、食盐、白胡椒粉。

15、碗中倒入开水，配成料汁。

16、锅中水烧开后，放入馄饨。

17、盖上锅盖，大火烧三分钟。

18、待馄饨飘起来后放两次凉水。

19、再次烧到沸腾即可出锅。

20、将馄饨放入料汁碗中。

21、加入辣子及香菜即可。

22、此时一份美味的鲜肉虾仁馄饨就制作完成了。