萝卜怎么泡又脆又好吃

萝卜怎么泡又脆又好吃？

工具/原料

1000g萝卜，1块生姜，20g花椒

100g泡椒，冰糖适量

处理食材

1、购买萝卜的时候一定要购买新鲜的萝卜，新鲜的萝卜腌制出来才会更加的爽口，买回家的萝卜先用清水洗掉表面脏东西。

腌制过程

1、冷锅内加入适量的水，根据个人口感决定添加多少冰糖，把冰糖加入锅中，然后放入生姜片，花椒和适量的食用盐。

3、在购买泡椒的时候最好选择那种罐头包装的，因为我们在腌制萝卜的时候要用到泡椒水，取出秒珙簿喷腌制萝卜的泡菜坛，将泡椒和泡椒水一同倒入泡菜坛。

5、先用保鲜膜覆盖泡菜坛子口，然后再加上盖子密封，大约48个小时之后，又脆又好吃的萝卜就腌制好了。