煲汤用干香菇还是新鲜的

用新鲜香菇，可以做香娑搌襞磁菇炖排骨汤，具体做法如下：

用料准备：排骨800克、新鲜香菇250克、山药100克、红枣7个、香葱10克、胡萝卜100克、玉米1个、香菜10克、葱姜蒜适量、食用盐4克、山楂4颗、调料包1个。

1、姜蒜切片，葱，胡萝卜，山药切滚刀块。玉米切块状，香菇顶部切十字花刀，香菜和香葱切小段。调味料包：桂皮3小块，八角两个，花椒10克，小茴香5克，干辣椒5克。

3、放入洗干净的排骨。

5、放在燃气灶上，盖上锅盖。

7、放入葱姜蒜和山药段，食材先放入耐煮的，易熟的最后放。

9、放入红枣。

11、最后的十分钟加入少许盐，放入易熟的胡萝卜。