1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，倒入破壳后，打成蛋液的鸡蛋
3、两面鸡蛋都煎熟后，用炒勺将整体的鸡蛋饼分割成小块的鸡蛋块
5、倒完酱油汤汁后，用炒勺继续翻炒鸡蛋块，让蛋块均匀的和酱油接触，并充分吸收滋味
