1、青菜、南瓜和香菇放入开水中，大火，焯熟。
2、捞出，过凉水，南瓜和香菇切成小丁，青菜切丝。
3、牛肉切成小块，放入开水中，大火，焯熟。
4、捞出，沥干，放入料理机中，打成粉。
5、锅内刷上食用油，加热，放入南瓜，大火，炒5分钟。
6、放入香菇、牛肉和清水，大火，煮沸。
7、加入胚芽米，盖上盖子，焖煮1个小时。
8、放入青菜，搅拌均匀。
9、转中火，继续煮2分钟。
