1、秋刀鱼洗净切段
2、放入盐，白酒，腌制半小时后裹上淀粉
3、起锅加油，放入秋刀鱼煎至金黄盛出
4、锅中留下底油，放入葱姜蒜朝天椒爆出辣味放入豆豉
5、翻炒均匀加入煎好的秋刀鱼，倒入生抽，糖煮一刻钟
6、起锅淋上香醋就完成了
