如何做出肉皮三鲜汤

1、网购的三林肉皮用温水浸泡至软

2、捞出挤干水分切成小块

3、准备好的泡发好的黑木耳、蹄筋、海参

4、火腿片切小、鸡肉切丁

5、冬笋焯水后切成薄片

6、菜心切小

7、起油锅爆香姜片，先把鸡丁炒变色

8、接着加入火腿、蹄筋、海参、黑木耳、笋片炒匀后淋上料酒

9、加入适量的清水和一块浓汤宝

10、煮开后加入切好的肉皮煮开后转小火炖煮15分钟左右，看见汁水由清澈变奶白了就差不多了

11、最后加入菜心和盐调味，再次煮开即可，如果汤水较多可以勾点薄芡

12、起锅前撒点白胡椒粉、淋上香油即可出锅

13、出锅装盆