1、香菇用温水洗净，切去根部，切成薄片，蒜切成片。（我用的是湿香菇，要是用干香菇，要提前泡发）
2、油菜择好洗净
3、锅置火上，倒入油，油热后放入蒜片炒出蒜香味，然后倒入切好的香菇，炒至香菇出味，放入油菜翻炒，大火炒三四十秒，放入盐调味，关火即可。
