1、茄子一根，长茄子
2、切成两开中间不切开的
3、猪肉
4、剁碎
5、加入葱姜接着剁
6、全部剁碎
7、加入碗里加入料酒
8、加入生抽
9、加3克盐及鸡精
10、搅拌均匀，腌半小时
11、面粉加入一个鸡蛋
12、加入盐鸡精五香粉
13、茄子中间夹腌好的肉
14、锅里倒入油烧热
15、搅拌好的面湖
16、夹好的茄盒 加入面糊里裹一面糊
17、裹好茄盒 放油锅里炸
18、全部放油锅里炸至金黄
19、然后装盘
