奶奶教你做芥菜

1、买來的芥菜疙瘩和大紅萝卜刷洗干净萝婚桔翟稍卜切四瓣准备两个600毫升左右的罐头瓶或密封瓶刷洗干净开水烫一下控淨水

2、先把大紅萝卜擦成3㎜粗細的絲

3、擦好的萝卜絲撒上4小勺盐拌一拌腌一会儿

4、芥菜疙瘩也同样擦絲

5、等待萝卜出水萝卜辣點更好就要萝卜的汁液

6、擦好的芥菜絲还需要入锅炒一炒

7、开火锅里倒入20毫升油將芥菜絲倒入翻炒

8、炒3分钟后加3小勺盐再炒3-4分钟炒稍软就可以了

9、趁热裝瓶压实不必裝太满留出一点空间

10、准备一个的稍大一点的碗把萝卜絲的汁液攥到碗里咱們要的是萝卜汁萝卜絲不用但也別浪费了可以包包子做萝卜絲汤都行

11、把萝卜汁分別倒进裝好芥菜的瓶子里

12、沒过芥菜絲就可以了然后盖上盖子放冰箱冷藏一瓶另一瓶放室溫下一周以后就可以吃了吃的时候可以拌点辣椒油介辣味会很冲小心呛出眼泪哦