炒荷兰豆的做法

1、荷兰豆摘洗干净，锅中烧开水，放入荷兰豆焯一下，荷兰豆焯至翠绿色过凉，沥干水分放入盘中备用。

2、胡萝卜洗净切片，红肠切片备用。

3、葱去掉老皮洗净切丝，姜洗净切丝。

4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入红肠煸炒，放入胡萝卜煸炒，放入五香粉，葱，姜爆香。

5、放入荷兰豆煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。