泰式鱼露拌鸡丝

1、锅里加水，放入胡椒、料酒、姜片，把鸡肉煮熟。

2、姜去皮后，切成细丝。

3、红椒洗净之后，把里面的籽去掉，也切成丝。

4、洋葱洗干净，切丝待用。

5、黄瓜洗干净，把上面的刺这些去掉，然后切片切丝。

6、把所有切好的原料用清水漂上，加一点盐消毒。

7、黑木耳煮好之后，也切丝。

8、鸡肉煮好，放凉，撕成细丝。

9、漂好的蔬菜，沥出跟鸡肉丝放到一起。

10、现在可以调味了，加入柠檬汁、鱼露、醋、盐、味精、白糖。

11、拌匀，装盘，这个菜就完成了。