老鸭粉丝汤怎么做
1、鸭胗切片，切花刀。
2、鸭血切块处理。
3、鸭肠烫卷，切断。
4、生姜切丝处理。
5、对葱进行切段。
6、粉丝提前泡发。
7、热锅中倒入油。
8、油七成热，放入生姜、葱，煸香。
9、放入鸭胗，翻炒变色。
10、加料酒，翻炒片刻。
11、倒入清水或高汤。
12、大火烧开放入油豆腐。
13、继续煮5分钟左右，加盐。
14、放入粉丝、鸭肠、鸭血。
15、接着烧制两分钟。
16、加入鸡精调味。
17、倒入碗中，淋上香油，撒上香菜。
18、一道美味的老鸭粉丝汤制作完成。
1、鸭胗切片，切花刀。
2、鸭血切块处理。
3、鸭肠烫卷，切断。
4、生姜切丝处理。
5、对葱进行切段。
6、粉丝提前泡发。
7、热锅中倒入油。
8、油七成热，放入生姜、葱，煸香。
9、放入鸭胗，翻炒变色。
10、加料酒，翻炒片刻。
11、倒入清水或高汤。
12、大火烧开放入油豆腐。
13、继续煮5分钟左右，加盐。
14、放入粉丝、鸭肠、鸭血。
15、接着烧制两分钟。
16、加入鸡精调味。
17、倒入碗中，淋上香油，撒上香菜。
18、一道美味的老鸭粉丝汤制作完成。