1、先给鸡爪子美个甲
2、柠檬表皮用盐搓洗 切片 一定要去籽（不然越腌越苦）
3、洋葱切丁
4、小葱切末
5、香菜切段
6、大葱切段 姜切片 大蒜拍扁一部分 剩下的用拉蒜器整成蒜末
7、花椒大料大葱段姜片蒜片加凉水 放鸡爪 加料酒煮大约10-15分钟
8、洗净鸡爪，放冰水离泡一会
9、鸡爪子剁开 加入所有调味料 盐 酱油 蚝油 白醋 糖 蒜末 香菜末 小葱末 小米辣切段 白芝麻 麻油 洋葱碎 柠檬片（可根据自己口味调）
10、充分搅拌均匀 可以加一点点水 冰箱冷藏至少4个小时
11、享受美味吧
