十寸戚风蛋糕的做法

1、准备原材料。

3、把蛋清和蛋黄分离。

5、然后把面粉过筛后加入，搅拌均匀。

7、打出泡沫后在加入白砂糖，打出纹路之后在加入白砂糖，一共分三次加入白砂糖。

9、然后把蛋白霜取出一部分倒进蛋黄糊中拌匀，要切拌或者翻拌，不要打圈搅拌，以免蛋白消泡。然后再把拌好的面糊倒进剩下的蛋白中拌匀即可。倒进提前铺好的模具中震出气泡，烤箱155度，55分钟即可。

11、好吃，身边的朋友都特别喜欢吃。就是好浪费鸡蛋，哈哈！