1、将杏鲍菇洗干净，切成片
2、土豆去皮，切成片
3、起锅烧油，油热后放入土豆快速翻炒
4、土豆炒至变色后放入杏鲍菇，继续翻炒几分钟
5、放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
6、放入半碗水，翻炒一下，放入适量的盐，炒匀后炖几分钟
7、放入适量的鸡精调味，翻炒均匀后就可以了出锅了
