1、将金针菇去根分开，锅烧热，放入10ml油，油温六成热时。
2、将60g金针菇放入锅中，大火煎至金针菇的水分半干后，煎另一面。
3、淋入锅中5ml油，均匀撒上10g盐，煎至微黄时，再撒入15g孜然，继续煎一会即可。
4、总结如下。
