简单好吃的素炸酱面

1、新和豆沙，味道比较好，不太咸

2、三个鸡蛋，可以减少，根据自己的喜好。

3、锅烧热，适量油，炒鸡蛋，搅散，放入半罐欣和黄豆酱，适量冷水，冒泡后小火煮五分钟。

4、葱白中段切碎，加入炒好的酱里，继续加热半分钟。关火。

5、把它放在一个容器里，做成沙司。

6、成份：黄瓜、胡萝卜、香菜、葱叶、浸过的野生琼脂。

7、木耳切丝，黄瓜，胡萝卜用插丝板插细丝。香菜葱叶切小段切碎备用。

8、锅内烧水，水开下面，筷子搅动防止粘锅，再次煮开，关中火，加少量冷水，再开再放扌谂上涝冷水，反复3-4，中间可以试试口感，软硬适中即可。关火，捞面，过一遍冷水。

9、找合适容器，捞出面条，加配料，酱，开吃。