1、变蛋拨开， 打碎片。
2、金针菇去根拨开。
3、番茄打碎成泥。
4、锅中加入油，油热，加入食盐， 花椒，麻椒，番茄， 翻炒。
5、出色，加入金针菇， 翻炒10min，加入变蛋， 翻炒3min，可以食用