挑西瓜时为什么要拍一拍

1、拍拍西瓜，听到清脆的“咚咚”声，且托瓜的手感觉到有些颤动，说明是熟瓜；听到类似“嗒嗒”闷响的声音，就有可能是生瓜。

3、当然，也不是越轻越好，如果西瓜重量过轻，说明可能是瓜已经过熟，这样的西瓜无论从口感还是风味上都大打折扣了。其实，敲击实验是无损伤检验西瓜成卉剡卧迟熟度的方法。在果实发育初期，西瓜瓜瓤（植物学中的胎座）中纤维素会相对发达，可以起到支撑果实形态的作用。

5、，成了分散的细胞，这也是熟透的西瓜有“沙”的口感的原因。这种形态上的改变，会影响敲击时持续振动的变化。