1、大蒜子切碎、辣椒切碎，葱花切碎
2、热锅冷油（食用油）蒜米煸香。
3、加入青椒翻炒到软。
4、加入一勺生抽、少许盐继续煸炒，准备出锅。
5、皮蛋用细棉线一分为四，摆盘，均匀撒上两勺陈醋和一勺芝麻油。
6、均匀码上炒好的青椒蒜蓉碎
