大蒜的功效和作用

1、抗炎灭菌功效大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、抗癌防癌功效大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生，同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、调节胰岛素功效近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降；而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情

4、降低血脂、防止血栓的功效大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

5、可用于各种观赏鱼类疾病的预防和治疗；效果非常好详情见我以前的分享文章。