如何把面条做的筋道 口味好

2024-10-16 01:00:24

首先选用高筋面粉,其鸱远忡绑次和面时加入少许盐即可,下面介绍做法:

准备材料:高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克

制作步骤:

1、高筋粉和盐倒入盘里,一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成团。

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3、压面机压面厚度调整到最大厚度,然后把面团放进去,开动电源把面团压成面片。

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5、压到3档,厚度比较适中。

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7、压面机换成切面机,再把压好的面片放进去切成面条。

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9、拌上自己喜欢的调料。

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