云吞or面，一份美妙的享受——庙街阿星

1、将荞麦面和面粉和匀，擀成大薄片（越薄越好）。

2、切成大小均匀的去吞皮。

3、猪肉剁碎。加入虾皮，盐，姜，葱末，胡椒粉，生抽，鸡精，香油拌匀。 取一张面皮 ，放入馅料。

4、从窄的一边卷起我，然后捏紧两端，双手对折，包成云吞生坯。

5、锅加水烧开，下入龙须面和云吞，最后放上少许油菜煮至熟

6、碗中放盐，生抽，胡椒粉和香油。

7、浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面，即可。