怎样煎鱼好吃

1、将鱼处理干净后，洗净切成块备用；

2、将姜去皮洗净切好备用；

3、将葱洗净切好备用；

4、将香菜洗净切好备用；

5、在锅中放入适量菜籽油；

6、将切好的鱼块放入油中，先炸至金黄；

7、将炸好的鱼块起锅备用；

8、在锅中留些底油；

9、加入适量花椒；

10、加入切好的姜沫；

11、加入适量豆瓣酱；

12、快速翻炒，炒出香味；

13、加入适量水；

14、将炸好的鱼块倒入锅中；

15、加入适量五香粉；

16、加入适量食盐；

17、加入切好的葱花；

18、加入备好的香菜；

19、加入适量鸡精；

20、起锅，美味的煎鱼就做好了。