西红柿玉米粒拌面的家常做法

1、 西红柿，清洗干净外表后，用刀将其切成细粒，备用。

2、 玉米棒，去掉外衣，将玉米从上面剥下，装盆清洗，备用。

3、 冷水和面饼一起烧开，将面饼划散，在开水中呆3分钟，捞出浸泡于清水中，备用。

4、 选用的是梅花瘦肉，用开水汤淖后，切成肉粒，加入生抽和少量盐腌制10分钟。

5、 热锅，少油，放入腌制过的瘦肉粒翻炒。

6、 往炒变色的瘦肉加入适量的豆瓣酱，将二者翻炒均匀。

7、 加入西红柿粒，继续翻炒；炒至汤汁变红，加入玉米粒翻炒；其间加入适量调料。玉米粒较易熟，炒2分钟即可。

8、 最后调整成小火，将备好的面条加入到锅中翻转均匀。即可装碗食用了。