牛轧糖的家常做法

1、花生米放入烤盘

2、烤箱预热180度，烤12-15分钟皮爆开变色闻着香味了就差不多了。

3、凉凉后搓去皮

4、再用擀面杖擀压几下将整颗的花生压开，擀开即可不用擀碎，颗粒大点好吃更香。要是嫌麻烦搓去皮就可以用了。

5、棉花糖300克 奶粉200克 无盐黄油90克 熟花生米300克

6、将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化

7、将棉花糖倒入，轻轻搅拌至棉花糖全部融化

8、倒入奶粉

9、翻拌均匀，关火

10、放入花生

11、上下翻拌加按压让花生完全被糖包裹均匀

12、倒入不粘容器中或油纸中，都没有的话，可以用加厚的保鲜膜或保鲜袋替代。用硅胶刮刀趁热整理成型，如果没有硅胶的刮刀，就用不沾的器具，总之不沾就好。

13、放凉，用手按一下还能按动就可以取出了

15、放在案板上，按喜欢的大小先切成条再按糖纸大小切成块，包上糖纸即可

16、成品